用料:
- 蛋 2颗
- 低筋面粉 75g
- 深苦巧克力 200g
- 无盐奶油 150g
- 糖 50g
- 盐 少许
- 咖啡液 35g
- 可可粉 15g
- 综合坚果 80g
- 糖粉 少许
做法:
- 1. 备妥所有食材
- 2. 深苦巧克力放入容器内,隔水加热融化
- 3. 无盐奶油室温软化后用汤匙搅拌成乳霜状
- 4. 再分次加入糖及盐成乳白状
- 5. 蛋液分4-6次加入并搅拌均匀
- 6. 咖啡液分2-3次加入搅拌均匀后,再加入融化的巧克力酱
- 7. 过筛的可可粉及低筋面粉分3-4次加入拌匀
- 8. 将综合坚果装入塑胶袋用木槌敲碎
- 9. 将敲碎的坚果加入面煳里拌匀
- 10. 面煳倒入容器内抹平,放入气炸锅烘烤140度30分钟
- 11. 烤好的布朗尼在表面洒上少许糖粉,用刀子切成小等份,即可享用
- 12. 或用油力士纸放入布丁模烘烤
- 13. 杯子布朗尼蛋糕