鲜虾马铃薯沙拉

鲜虾马铃薯沙拉
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

玉米罐 1罐
巧克力米 少许
调味料:美乃滋 1小条
巧克力米调味料:盐巴 少许

鲜虾马铃薯沙拉的做法

  • 鲜虾马铃薯沙拉的做法图解1

    1.马铃薯、红萝卜切丁放入碗中,用保鲜膜封起来,放进大同电锅后,用1杯半的水蒸软。

  • 鲜虾马铃薯沙拉的做法图解2

    2.把鸡蛋用锅子在瓦斯炉上煮15分钟,煮好后的蛋泡进冷水中,等凉了候剥壳再切丁备用。

  • 鲜虾马铃薯沙拉的做法图解3

    3.把虾仁整只横切面对切,在用水+几滴米酒川烫去腥备用。

  • 鲜虾马铃薯沙拉的做法图解4

    4.把蒸好的马铃薯捣成泥跟其它所有食材:红萝卜丁、玉米粒、蛋丁,所有调味料拌在一起,冷却后放入冰箱。
    (美乃滋可依个人喜好添加,不加也可)

  • 鲜虾马铃薯沙拉的做法图解5

    5.摆盘后把虾仁摆上去,在洒些巧克力米,完成!

小贴士

1、


2、马铃薯泥依个人口感喜好来决定捣碎的程度,不想太软烂,切丁时可切大块些。

3、煮生蛋时要用冷水加少许盐下去一起煮才不会爆,用滚水会裂,蛋白会流出。

本菜谱由玉宸超级甜37上传

鲜虾马铃薯沙拉的家常做法

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