1.芋头洗净去皮切片,放上锅面蒸软待冷,鲜虾挖肠洗净,加入少许胡椒粉和盐少许。
2.蒸好的芋头压成芋泥加少许盐和薯粉搅匀,把鲜虾包入芋泥搓成圆形。
3.包好了沾上薯粉下锅油炸至金黄色即可上座。
4.蔬菜装饰个人喜好,我只是觉得炸出来像椰子,所以就把葱条切花塞进^^
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