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粉猪儿宫保白花菜的做法
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用料:
白花菜
1朵
干辣椒
5支
花椒粒
半匙
蒜
4瓣
葱
1支
酱油
2匙
甜面酱
2匙
香油
0.5匙
黑醋
2匙
盐
1茶匙
做法:
1.
花菜洗净, 切成适当大小备用
2.
干辣椒切、蒜切粗末、葱切细末备用
3.
以还未高温的沙拉油爆香干辣椒、花椒粒, 炒至干辣椒膨胀, 过滤爆香的花椒粒、干辣椒, 取出滤网中的干辣椒, 倒掉干辣椒籽、花椒粒
4.
以过滤出的辣油拌炒干辣椒、蒜
5.
加入白花菜、1/3碗水闷煮至白花菜约莫八分熟
6.
加入调味料拌炒至白花菜全熟, 起锅前洒下葱花即可