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咸汤圆米粉的做法
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用料:
米粉
半包
香菇
数朵
芹菜
数支
肉燥
小半碗
鲜味炒手-香菇风味
适量
桂冠小汤圆
半盒
香菇水
1000cc
油
一匙
胡椒盐
适量
盐
适量
开阳
适量
小贴士:
因为没买到东蒿,
所以少一味,
如果能买到,
就和芹菜一起下锅,
那就更美味了.
做法:
1.
备妥食材..
香菇切丝,芹菜切小粒.
2.
米粉半包,用剪刀剪一半,清水沖洗一下沥干,
我准备的米粉是不需泡水,但太细了,口感没那么好,
大家可依喜好选择..
3.
一匙油热锅,开阳先爆香.(我自己忘了这个歩骤,冏)
4.
下香菇翻炒至香味出来
5.
肉燥一起拌炒一下下
6.
加香菇水,不到1000cc,可加水代替,盖锅待汤滚,中小火即可...赶快煮汤圆去.
7.
另起一锅水,待滚.
8.
水滚放半盒汤圆,画一个圈,避免汤圆粘在锅底,
待水滚汤圆浮起即可捞出.
9.
香菇水滚放入米粉.
10.
将捞出的汤圆,加到锅内一起煮,调味.
11.
加芹菜,一起拌匀.
12.
完成