打印
  • 用料:

  • 米粉  半包
  • 香菇  数朵
  • 芹菜  数支
  • 肉燥  小半碗
  • 鲜味炒手-香菇风味  适量
  • 桂冠小汤圆  半盒
  • 香菇水  1000cc
  •  一匙
  • 胡椒盐  适量
  •  适量
  • 开阳  适量

小贴士:



因为没买到东蒿,
所以少一味,
如果能买到,
就和芹菜一起下锅,
那就更美味了.

做法:

  • 1. 备妥食材..
    香菇切丝,芹菜切小粒.
  • 2. 米粉半包,用剪刀剪一半,清水沖洗一下沥干,
    我准备的米粉是不需泡水,但太细了,口感没那么好,
    大家可依喜好选择..
  • 3. 一匙油热锅,开阳先爆香.(我自己忘了这个歩骤,冏)
  • 4. 下香菇翻炒至香味出来
  • 5. 肉燥一起拌炒一下下
  • 6. 加香菇水,不到1000cc,可加水代替,盖锅待汤滚,中小火即可...赶快煮汤圆去.
  • 7. 另起一锅水,待滚.
  • 8. 水滚放半盒汤圆,画一个圈,避免汤圆粘在锅底,
    待水滚汤圆浮起即可捞出.
  • 9. 香菇水滚放入米粉.
  • 10. 将捞出的汤圆,加到锅内一起煮,调味.
  • 11. 加芹菜,一起拌匀.
  • 12. 完成