虾仁炒蛋的做法

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用料：
虾仁适量
鸡蛋 4个
葱一支
腌料:美极鲜鱼露.米酒.胡椒适量
调味料:盐巴.美极鲜鱼露适量

做法：

1. 准备好食材.虾仁中加约1/2茶匙盐抓洗，用水多沖洗几次，沥干水分併用纸巾擦干
2. 加入腌料拌匀，腌10分钟
3. 锅中烧热3大匙油，放入虾仁煎熟，加入蛋汁炒熟.洒入葱花.即可