果干软面包的做法

做法：

• 1. 将牛奶、酵母粉、高筋面粉、细砂糖、盐及蛋放入盆内，混合搅拌成团
  （牛奶可于过程中慢慢加入以利作业）
• 2. 覆上保鲜膜或盖上锅盖，放入冰箱冷藏2小时以上 或到隔天
• 3. 水果干切小丁，泡水10~15分钟后，与柠檬皮末一起加入面团中拌匀
• 4. 滚圆，收口向下放入烤模中，最后发酵1小时
• 5. 烤箱预热，180度烤25~30分钟