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  • 用料:

  • 中筋面粉  200克
  • 黑糖  200克
  • 太白粉  100克
  •  300克
  • 熟白芝麻  适量
  • 泡打粉  12克~15克
  • 15人份大同电锅

做法:

  • 1. 中筋,太白粉,泡打粉,黑糖水搅拌均匀。
    可以先把黑糖和水拌匀(200克:300克)
    如果用热水拌黑糖,等黑糖水冷了再使用喔。
  • 2. 锅子内缘用厨房纸巾先抹一点食用油,
    拌好的粉浆再倒入锅里,
    等大同电锅冒出蒸气才放进电锅里蒸30分钟。
    外锅放500克的水量。
    粉浆表面如果有气泡,可用牙籤搓破。
    我的大同电锅是15人份。
  • 3. 电锅跳起,趁热撒上白芝麻。
    (但....我忘了==")
  • 4. 冷却取出。
  • 5. 切片完成。
    刀子抹点食用油较好切喔。
  • 6. 
  • 7.