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蛋烩豆皮的做法
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用料:
炸过的豆皮
4片
鸡蛋
一个
姜片
适量
葱
适量
酱油
适量
做法:
1.
炸豆皮四片,鸡蛋一个,葱姜片少许。
2.
买回来的豆皮清洗过后,撕成片状备用。
3.
少许油下锅,下姜片与葱段爆香,放入豆皮下锅翻炒,加入半杯水量,让豆皮松散均匀后,淋入蛋液锅边下适量的酱油提味也添加酱油香气,起锅前加入还有的葱段与辣椒提色就完成了。