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红烧红目鲢的做法
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用料:
红目鲢,蒜头
1尾,4颗
青葱,姜片,辣椒
3根,4片,1小根
橄榄油,米酒,酱油
全部少许
盐,水,卫生纸
全部少许,2张
做法:
1.
先红目鲢洗净,再把一些食材备料:姜切片、青葱切段、蒜头、辣椒斜切,
2.
把红目鲢用纸擦干,把盐巴抹在鱼上,倒入橄榄油,再放入红目鲢,先转中火,再转小火,再放入蒜头、姜片、辣椒、酱油、水、米酒少许,要去腥,大约煮个5-8分钟看鱼有没有熟,好了大约放入青葱,即可上桌。