红烧苦瓜的做法

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用料：
苦瓜 1条
豆鼔少许
酱油 2大匙
糖 1/2匙

做法：

1. 苦瓜对切去籽后切块
2. 起一油锅，将苦瓜下锅快炒，然后加入约600c.c.的水、酱油跟糖下去闷煮约30分，至苦瓜入色后，加入少许的豆豉，煮滚后就可以起锅啰~~