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大福元宵的做法
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用料:
元宵
4颗
面包粉
适量
芋头
150g
糖
适量依个人口味
做法:
1.
[芋泥]食材加上盖过材料的水量,煮滚后闷松芋块待凉后备用。
2.
将芋块取出压碎备用。
3.
滚水煮熟元宵后,捞起入冷开水碗中备用。
4.
取一保鲜膜铺放桌面,将1/4的芋泥摊开,中间放上一颗元宵。
5.
连同保鲜膜一起拿起,旋紧开口。
6.
打开保鲜膜,将整颗大福轻放至盛面包粉的盘内,裹上一层薄薄的面包粉,再取出于手掌上整形。
7.
入烤箱以180 ℃ 烤5分钟,完成。