香肠蘑菇咸塔的做法

• 1.将新鲜香肠脱膜, 用手稍微捏散后备用. 洋葱丁和蒜头泥用橄榄油煎香.

• 2.放入香肠肉.

• 3.变色后加入白酒, 小火煮一会儿让酒气散去.

• 4.加入蘑菇片, 收干一半水分.

• 5.加入番茄煳后继续用小火收干水分, 呈现浓稠状态即可熄火.

• 6.盐和黑胡椒调味, 加入切碎的新鲜欧芹后搅拌均匀备用. 烤箱180度预热.

• 7.我用12份马芬膜制作这个咸派. 用叉子在派底戳出小洞.

• 8.均匀放入馅料, 表面撒上大量帕马森起司粉和半颗迷你番茄. 180度烤15分钟左右, 表面呈现金黄色即可!