用料:
- 马铃薯 2个
- 三色蔬菜 约3大匙
- 火腿 3片
- 鲜奶 240cc
- 面粉 1大匙
- 洋葱末 约2大匙
- 蒜头 切片3个
- 芝司乐原味起司 2片
- 干燥欧芹 1/4小匙
- 黑胡椒 1/4小匙
- 蒜香粉 1/4小匙
- 鲜味炒手 1/2小匙
做法:
- 1. [做法]先准备好所需材料ˊ并处理成适当大小备用
- 2. 热锅后放入油1大匙ˊ先炒香火腿片ˊ
然后依续加入3色蔬菜及马铃薯ˊ拌炒约3分钟先盛盘备用 - 3. 用原锅再加入少许油ˊ炒香洋葱和蒜片ˊ然后拨至锅边ˊ
接着加入面粉1大匙炒香ˊ然后加入鲜奶和酌量开水拌匀煮滚ˊ
接着加入干燥欧芹1/4小匙ˊ黑胡椒1/4小匙ˊ蒜香粉1/4小匙ˊ
并将步骤2回锅一起煮滚
煮滚后ˊ改以中小火持续闷煮约10分钟ˊ
让马铃薯完全熟透ˊ过程要留意并随时翻拌ˊ以免焦锅 - 4. 马铃薯闷煮至喜好程度时再加入芝司乐原味起司2片
- 5. 然后让所有食材充分溶合入味ˊ最后试试味道ˊ
如果觉得太淡再加入鲜味炒手调味即可 - 6. 美味香浓的奶香起司马铃薯就完成啰。
- 7. 马铃薯松软绵密ˊ吸收了酱汁香浓又好吃ˊ 真的值得尝试。
马铃薯表皮变绿或长出芽的时候,表皮内会形成一种有机性盐基毒素,
这种少量就能引起中毒现象的物质,一被吃进胃中,
会使误食的人头晕、呕吐、抽搐。
因此在购买马铃薯时,应仔细看清楚,千万别买发芽或变绿的。
万一已经购买ˊ放久发芽了也别再吃喔~