用料：
- 鲜奶油 200ml
- 鲜奶 120ml
- 糖 80g
- 兰姆酒 15ml
- 鱼胶 5g
- 新鲜水果 随意
- 果酱 1小匙
小贴士：
脱膜时先把模型的底部浸入热水中,再用刀子沿着模型周围划一圈即可轻松脱模
做法：
- 1. 将所有材料(除了鱼胶和兰姆酒)倒入小锅中,以小火加热
- 2. 将鱼胶泡冷水约10分钟,待小锅中之液体冒烟后即关火,关火后将鱼胶加入小锅后持续搅拌直到鱼胶完全融化后再加入兰姆酒
- 3. 稍微冷却后将液体倒入模型中,放入冰箱约3小时后即可取出装饰后食用
脱膜时先把模型的底部浸入热水中,再用刀子沿着模型周围划一圈即可轻松脱模