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鲜虾冬粉沙拉的做法

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  • 用料:

  • 牛番茄  一颗
  • 虾子  适量
  • 鱼露  一茶匙
  • 柠檬  一颗
  • 冬粉  两份
  • 青椒  半颗
  • 红椒  半颗
  • 洋葱  半颗
  • 黄瓜  半条
  • 香菜/葱花  适量
  • 辣椒  一条
  •  适量
  • 花生  半碗

小贴士:

<*洋葱会太呛 ,可以切丝之后冰冰水减少呛辣 。

做法:

  • 1. 把所有蔬菜类切丝备料 ,然后把虾子去肠泥煮熟 。
  • 2. 在滚水里煮冬粉 ,可以适量加盐巴 ,煮熟滤水准备 ,妮娜事后会过冰水 ,让它保持弹性。
  • 3. 挑香菜叶子准备 。
  • 4. 把辣椒切片 ,柠檬挤汁跟糖鱼露辣椒搅拌一起 ,成为沙拉酱。
  • 5. 把半碗花生粉切碎 ,不用切太细可保留小颗粒状 ,保持花生的香气 。
  • 6. 把所有食材混在一起就完成了~