用料:
- 牛番茄 一颗
- 虾子 适量
- 鱼露 一茶匙
- 柠檬 一颗
- 冬粉 两份
- 青椒 半颗
- 红椒 半颗
- 洋葱 半颗
- 黄瓜 半条
- 香菜/葱花 适量
- 辣椒 一条
- 糖 适量
- 花生 半碗
小贴士:
<*洋葱会太呛 ,可以切丝之后冰冰水减少呛辣 。
做法:
- 1. 把所有蔬菜类切丝备料 ,然后把虾子去肠泥煮熟 。
- 2. 在滚水里煮冬粉 ,可以适量加盐巴 ,煮熟滤水准备 ,妮娜事后会过冰水 ,让它保持弹性。
- 3. 挑香菜叶子准备 。
- 4. 把辣椒切片 ,柠檬挤汁跟糖鱼露辣椒搅拌一起 ,成为沙拉酱。
- 5. 把半碗花生粉切碎 ,不用切太细可保留小颗粒状 ,保持花生的香气 。
- 6. 把所有食材混在一起就完成了~