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  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 雉淳露手作滴鸡精  一罐
  •  50ml

做法:

  • 1. 使用材料:鸡蛋2颗+雉淳露手作滴鸡精一罐+水约50ml
  • 2. 先2颗鸡蛋搅拌均匀,蛋白和蛋黄要mix,有些人建议把搅拌时打出的泡沫给滤掉,
    不过Amy觉得不需要。
  • 3. 接下来倒入一整罐100ml的雉淳露手作滴鸡精及约50ml的水。
  • 4. 入电锅中隔水加热,外锅加半杯水就够了,
    记得用个小碟子盖住蛋液的容器,这样蒸蛋才不会被水气给破坏平滑的表面。
    这次的蒸蛋完全没有加入盐或是酱汁调味,
    完完全全是滴鸡精的香味
  • 5.