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滴鸡精蒸蛋的做法
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用料:
鸡蛋
2颗
雉淳露手作滴鸡精
一罐
水
50ml
做法:
1.
使用材料:鸡蛋2颗+雉淳露手作滴鸡精一罐+水约50ml
2.
先2颗鸡蛋搅拌均匀,蛋白和蛋黄要mix,有些人建议把搅拌时打出的泡沫给滤掉,
不过Amy觉得不需要。
3.
接下来倒入一整罐100ml的雉淳露手作滴鸡精及约50ml的水。
4.
入电锅中隔水加热,外锅加半杯水就够了,
记得用个小碟子盖住蛋液的容器,这样蒸蛋才不会被水气给破坏平滑的表面。
这次的蒸蛋完全没有加入盐或是酱汁调味,
完完全全是滴鸡精的香味
5.