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  • 用料:

  • 现成蛋塔皮  4个
  • 鸡蛋  1颗
  • 柠檬皮屑  1小匙
  • 砂糖  50g
  • 柠檬汁  50g
  • 奶油  50g

做法:

  • 1. 用叉子将整个塔皮叉出多个透气洞,
    烤箱预热180度后,
    塔皮进烤箱烤12分钟后放凉备用,
    鸡蛋+砂糖倒进小锅内,
    隔水加热拌匀,再加入柠檬汁,
    一直搅拌到稠状感出现就熄火,
    柠檬皮及奶油加入拌匀即完成馅料,
    将馅料均匀倒入放凉的塔皮里,
    放进冰箱冷藏2小时即可享用。