玉子烧的做法

• 1.蛋打散加所有材料搅拌均匀，成蛋煳。锅热油热倒1/4蛋煳，半熟且定形时翻面折叠，再移到最边边。

• 2.锅子再加少许的油续倒1/4蛋煳，第一梯次的稍微提起让蛋煳也进入底部。

• 3.再翻面折叠，移至最上边。

• 4.剩下蛋煳依照前面步骤直至蛋煳用完。

• 5.蛋卷移至竹帘上整型，放凉。

• 6.切块放盘中。

• 7.厚蛋烧形成一层层的。