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肉燥香煎蛋豆腐的做法
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用料:
蛋豆腐
1块
肉燥
1小匙
红黄甜椒
各1/3颗
青椒
1/3颗
洋葱
1/3颗
蒜头
3瓣
酱油
2大匙
麻油
1小匙
香油
适量
水
半杯
做法:
1.
豆腐切麻将大小,放置10-15分钟出水;三色彩椒切块;洋葱切丁;蒜头切末
2.
用2小匙沙拉油及1小匙麻油热油锅,将豆腐煎至两面呈金黄色
3.
将豆腐拨至锅边,爆香蒜头后,加入洋葱炒至半透明
4.
再加入三色彩椒炒软
5.
调入半杯水、1小匙肉燥、2大匙酱油煨煮,起锅前淋上适量香油即完成