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  • 用料:

  • 低筋面粉  一杯半 小
  • 鸡蛋  一个
  • 太白粉  两杯 小
  • 沙拉油  一匙
  •  2-3杯 小
  •  一小撮

做法:

  • 1. 将所有材料打成面煳。如果有觉得太浓或是太稀,可以加面粉或水去做调整。
  • 2. -准备小平底锅,开中小火热锅。
    -用餐巾纸沾油,在平底锅刷上一层。
    -平底锅拿起倒入面煳,以旋转方式摇晃平底锅让面煳均匀的摊开。
    -煎到周边掀起了表示差不多了。
  • 3. 准备盘子刷上一层油以免沾粘,将煎好的皮倒扣在盘子上。
  • 4. 将所有面煳煎完时,盖上干湿布,既完成。