自制鱼羹墨鱼羹的做法

做法：

• 1. 洋葱切小丁
  香菜切成细末
• 2. 拌进鱼浆中拌匀
• 3. 起一锅热水，水滚后转小火
  拿饭匙挖起鱼浆，一支筷子在热水中沾湿，像图中这样切小条状入水中
• 4. 水不要太滚，不然熟度不均，维持小火刚好鱼羹下去可以定型就好
• 5. 全部鱼羹做完之后，稍微中火滚个30秒钟就可以捞起放凉
  平常可以冰冷冻，要煮时候拿一些出来
• 6. 同场加映墨鱼羹加洋葱还有香菇