用料:
- 猪肉片 200g
- 红萝卜 1/3条
- 萝卜 1/4条
- 鲜香菇 2朵
- 魔芋 1/2盒
- 牛蒡 1/2根
- 味噌 1T
- 柴鱼粉 1t
- 马铃薯 2颗
- 洋葱 1/4颗
- 葱花 2T
做法:
- 1. 猪肉片切适量大小、红萝卜、白萝卜、洋葱切块,马铃薯切较大块,香菇、牛蒡切片,魔芋用手剥成小块状。
- 2. 魔芋用滚水煮过2分钟捞起备用。
- 3. 先爆香洋葱,再下猪肉片炒至变色,把所有的食材通通下锅。
- 4. 加水(或高汤)至腌过食材,下柴鱼粉,小火炖煮至食材软熟。
- 5. 加入味噌拌匀,再煮1分钟就关火。
- 6. 起锅前洒上葱花就可以了!