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糯米椒炒小鱼的做法

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  • 用料:

  • 糯米椒  145克
  • 丁香鱼  130克
  • 蒜头  2颗
  • 小辣椒  2根
  • 食用油  3匙
  • 乌醋  少许
  • 酱油  少许
  •  2匙

小贴士:



小鱼本身有咸味记得要清洗两到三次再使用, 当中使用酱油只是要一点酱香味,切记勿使用过量

做法:

  • 1. 食材洗净备用
  • 2. 将糯米椒斜切小段,红辣椒也是,蒜头切细末
  • 3. 起油锅将小鱼炒到些许金黄后,加入蒜、辣椒拌炒出香气后加入糯米椒,当糯米椒变软时加入调味料,拌炒均匀后即可起锅