打印
  • 用料:

  • 南瓜  一颗
  • 高筋面粉  60g
  • 豆蔻粉  一点点可不加
  • 蒜苗  200g
  • 洋葱  300g
  • 蒜头  50g
  • 奶油  60g
  • 高汤  一公升
  •  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 鲜奶油  少许
  • 欧芹  少许

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 蒜苗、洋葱、蒜头切碎。
  • 3. 南瓜洗净整颗涂上少许的油,进烤箱160度烤40分钟,蒂头很轻松拔掉就是熟了,取出放凉去皮去籽打成泥备用。
  • 4. 放入奶油用小火加热至溶化,加入面粉拌炒,炒至有饼干的香味,把面煳起锅备用。
  • 5. 起干锅先炒蒜苗碎,炒至没有呛辣味,加入洋葱碎跟蒜碎炒香加入高汤里,加入南瓜泥,调味煮滚。
  • 6. 煮滚后加入面煳,少量加入拌匀之后加入,直到你喜欢的浓稠度就可以了。
  • 7. 上桌前,可以加入少许鲜奶油跟欧芹。
  • 8. 完成啰!!