打印
  • 用料:

  • 肉鸡鸡腿  5支
  • 干贝  适量
  • 白笋片  适量
  • 杏鲍菇  2小支
  • 红枣  6粒
  • 黑枣  6粒
  • 参根  5-8枝
  • 枸杞  适量
  •  适量
  • 味精  少许
  • 米酒  适量

小贴士:

用心煮就好喝了^^
可以全部改用红枣来煮,汤头又是不一样的味道,比较能秀出笋的清香,用全只乌骨鸡来炖煮更好吃,排骨也可以

做法:

  • 1. 准备一锅水,水滚开之后放入鸡腿肉块川烫一下,鸡肉洗净备用。杏鲍菇洗净切片;白笋片用水洗净把红枣;黑枣;参根;枸杞稍微水洗一下~拿刀再红黑枣身上划几刀(煮的时候甜味比较会释放出来)准备一个干净的锅子,放入鸡腿肉块;白笋片;杏鲍菇;红枣;黑枣;参根;枸杞及调味料放入大同电锅(外锅一米杯的水)按下煮键,煮键跳起即ok(我用的是肉鸡煮一遍就可以了,肉太软也不好吃)最后记得要试味道喔!