巧克力豆饼干的做法

• 1.所有材料秤量好. 无盐奶油放置室温回软.

• 2.低筋面粉过筛.

• 3.黑糖将结块部位压散. 加上细砂糖混合均匀.

• 4.无盐奶油切小块. 用打蛋器搅打成乳霜状.

• 5.将混合均匀的糖及盐加入搅打至泛白.

• 6.将鸡蛋分4-5次加入,用打蛋器搅拌均匀.

• 7.再将过筛的粉类分两次加入搅拌均匀,使用刮刀与盆底磨擦按压方式混合成团状.

• 8.最后将巧克力豆加入混合均匀.

• 9.将搅拌好的面团用手捏一小块揉成圆球状. 间隔整齐的放入烤盘中.

• 10.用手直接将小面团压扁.

• 11.放入已经预热到160C的烤箱中烘烤约15分钟.

• 12.烤好移出到铁架上放凉,或是趁热软软的吃唷~