巧克力豆饼干的做法

做法：

• 1. 所有材料秤量好. 无盐奶油放置室温回软.
• 2. 低筋面粉过筛.
• 3. 黑糖将结块部位压散. 加上细砂糖混合均匀.
• 4. 无盐奶油切小块. 用打蛋器搅打成乳霜状.
• 5. 将混合均匀的糖及盐加入搅打至泛白.
• 6. 将鸡蛋分4-5次加入,用打蛋器搅拌均匀.
• 7. 再将过筛的粉类分两次加入搅拌均匀,使用刮刀与盆底磨擦按压方式混合成团状.
• 8. 最后将巧克力豆加入混合均匀.
• 9. 将搅拌好的面团用手捏一小块揉成圆球状. 间隔整齐的放入烤盘中.
• 10. 用手直接将小面团压扁.
• 11. 放入已经预热到160C的烤箱中烘烤约15分钟.
• 12. 烤好移出到铁架上放凉,或是趁热软软的吃唷~