豆腐:生津 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材
2.葱切花,蒜,姜切末,豆腐过热水烫过备用,
3.炒锅放适量油,炒香绞肉后放葱白,姜蒜末,炒均匀后加辣豆瓣酱,水,粗黑胡椒,米酒,调味米酒,
4.稍煮入味,
5.加入豆腐 ,轻轻拌匀,
6.加三分之二葱绿拌匀,轻轻起锅,摆盘再放剩馀的葱绿,
7.完成。
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