栗蓉丸子的做法

做法：

• 1. 锅中加水烧开，把栗子放进去煮30分钟至软身。
• 2. 捞起放凉，然后用搅拌器或用捣碎捧把栗子弄成幼滑。
• 3. 取出2汤匙栗子蓉待用。
• 4. 其馀的栗子蓉混合糯米粉、砂糖和水，搓至粉团呈软身。
• 5. 
• 6. 然后揉成小球。（水加入搓时要慢慢加入，份量是没有规定的，只要能揉成光滑软身的粉团就不用再加了）
• 7. 锅中加400ml 水烧沸，加入馀下的栗子蓉和已揉好的丸子，中火煮至丸子浮起。
• 8. 最后加入红糖再煮5分钟就完成了。
• 9. 食前可加入少许椰浆来增加香味。