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烤红笛鲷的做法
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用料:
红笛鲷
1条
柠檬
1颗
茴香
1把
海盐
适量
胡椒
适量
橄榄油
适量
小贴士:
1、
2、 烤之前可洒上少许五香粉
3、 用铝箔纸盖住鱼进烤箱,保持水分
4、 若没有新鲜茴香,用姜片代替也可
做法:
1.
确认鱼鳞和鱼胸腔内血块清理干净
2.
鱼肉二面开2-3道刀口 (剪掉身边和周围的鳍)
3.
鱼全身及胸腔内涂抹适量橄榄油、海盐和黑胡椒
4.
将茴香塞入鱼腔中,二面铺上新鲜柠檬片
5.
烤箱预热,200度烤20分钟即可