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  • 用料:

  • 鲢鱼头  半个
  • 包心菜  半棵
  • 地瓜粉  半包
  • 火锅料  适量
  •  1支
  • 沙茶酱  1大匙
  • 辣豆瓣酱  1大匙

做法:

  • 1. 鱼头切半,洗净后用厨纸巾吸干水份,沾上太白粉之后,入油锅两面炸熟(我一次把两块鱼头都炸好)
  • 2. 起一锅水,放入半棵切块的包心菜煮熟
  • 3. 然后调味,调味料可依个人喜好增减
  • 4. 包心菜煮软后,加入鱼头、火锅料与葱段,火锅料煮熟就可以起锅啰
  • 5. 一锅刚好吃一餐,另外半个鱼头还可以煮一锅喔