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砂锅鱼头的做法
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用料:
鲢鱼头
半个
包心菜
半棵
地瓜粉
半包
火锅料
适量
葱
1支
沙茶酱
1大匙
辣豆瓣酱
1大匙
做法:
1.
鱼头切半,洗净后用厨纸巾吸干水份,沾上太白粉之后,入油锅两面炸熟(我一次把两块鱼头都炸好)
2.
起一锅水,放入半棵切块的包心菜煮熟
3.
然后调味,调味料可依个人喜好增减
4.
包心菜煮软后,加入鱼头、火锅料与葱段,火锅料煮熟就可以起锅啰
5.
一锅刚好吃一餐,另外半个鱼头还可以煮一锅喔