用料：
- 中筋面粉 400g
- 鲜奶 200ml
- 砂糖 75g
- 盐 1/3小匙
- 酵母粉 5g
- 沙拉油 15ml
小贴士：
1、
2、 牛奶的多寡视面粉的吸水性，可以再作适当的调整。
3、 砂糖可以视个人习惯甜度作调整。
做法：
- 1. 准备一个可以放入电锅的钢盆。
- 2. 将所以材料倒入钢盆，揉到面团不黏手。
- 3. 将面团用保鲜膜or布盖好，放入电锅发酵5~10分钟。
(电锅用"保温"，外锅加少许水) - 4. 将面团取出，用擀面棍擀平成一大张，再卷成圆条状。
- 5. 使用刮刀or菜刀切成适量大小，埝上馒头纸。
- 6. 放到盘子上，盖上保鲜膜or布，下面埝高，不要直接接触锅底。
(记得每个馒头间要留点空间让它长大) - 7. 再放入电锅发酵到2倍大(重覆步骤3动作)。
- 8. 电锅外锅放1杯水，蒸12分钟(锅盖不要全盖，要留一个小缝)。
蒸好后，先不要打开锅盖，闷个5分钟再掀盖，即可出炉。