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茄烩青椒鱼块的做法

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  • 用料:

  • 多利鱼  1大块约300g
  • 青椒  2颗
  • 亨氏番茄酱  5大匙
  • 酥浆粉  5大匙
  • 盐巴  少许

做法:

  • 1. 简单食材如图
  • 2. 酥浆粉5大匙+少许盐巴调味,再慢慢加入清水调成粉浆,
  • 3. 将多利鱼洗净后,纵切约略5-6公分的鱼块
    将切好的多利鱼块放入调好的粉浆中,均匀沾覆整个鱼块......
    起油锅,油温控制在200度左右,将沾好粉浆的鱼块顺着锅沿丢进去油炸,炸好起锅沥油备用
  • 4. 将亨氏番茄酱加入适量开水搅拌均匀备用,青椒洗净去籽切片备用
  • 5. 起干锅,倒入调好的番茄酱汁,中火煮滚略收汤汁。
  • 6. 再将青椒及多利鱼块也倒入一起烧烩。
  • 7. 等酱汁变得浓稠并均匀沾附就可以起锅啰!