用料:
- 墨鱼 100克
- 虾仁 100克
- 鲜干贝 50克
- 面粉 300克
- 蛋 2粒
- 洋葱丝 1个
- 酱油 1大匙
- 冷开水 3大匙
- 酒 1小匙
- 糖 1/2小匙
- 韩式辣椒酱 1大匙
做法:
- 1. 起锅热油,放入洋葱丝炒出香味盛出备用。鲜干贝切成适当大小,和虾仁、墨鱼一起放入滚水锅中浸泡至熟后捞出备用
- 2. 取一容器加入蛋、面粉、水、炒过的洋葱、烫过的海鲜料调匀成为面煳备用
- 3. 起锅放入面煳并摊开跟锅面同宽,煎至两面金黄酥香
- 4. 取一容器,放入韩式辣椒酱、酱油、酒、糖、冷开水混合拌匀成为沾酱,搭配食用。