1.将熟墨鱼退冰,清洗干净
2.老姜切片、蒜头轻拍、辣椒切段、九层塔摘去粗茎
3.炒锅放入麻油、炒香姜片及蒜头,
4.放入米酒、水、酱油、蚝油、麦芽、冰糖、肉桂粉、辣椒及熟墨鱼,用中火炒至收汁上色,拌入葱段
5.加入九层塔拌炒均匀即可。
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