用料：
- 冰蛋黄2个 ２个
- 低筋--需过筛 35克
- 可可粉--需过筛 10克
- 冰蛋白 二个
- 细沙糖 30克
- 柠檬汁 1/2茶匙
- 鲜奶油 （低速打）
- 细沙糖 4克
- 动物性鲜奶油 50克
- 装饰 羊
- 棉花糖（羊的毛） 适量
- 葡萄 2颗
- －－ －－
做法：
- 1. 做法
a.烤箱预热150-160度
b.先将蛋白打起泡（低速），再加入糖及柠檬汁，分二次加入，打蛋白立挺（隔着下方埝冰块可加速蛋白快速发泡）
c.加入蛋黄搅拌
d.面粉及可可粉加入搅拌---分二次加入
e.倒进马芬纸杯里（约3个）倒约7-8分
f.烤约15-17分，再用竹籤叉，若无沾黏就烤好
g.待巧克力戚风蛋糕凉 - 2. 准备鲜奶油
将动物鲜奶油及糖混一起（下方埝冰块及低速打发）打至尾端挺立 - 3. 装饰
将鲜奶油挤于蛋糕上（约一个小山丘）
再将一颗葡萄放上（当脸）＜切割如图样＞
再舖上棉花糖(当毛）
用鲜奶油点眼白及鼻孔，在加一点芝麻酱点黑眼珠，再用葡萄切出二个脚，就ok啦! - 4. 步骤4