鸡肉油醋冷面的做法

• 1.鸡胸肉切片，胡萝卜切细丝备用

• 2.将酱料全部倒入小碗中，搅拌均匀
  (不吃芥末的人就不要放)

• 3.热一锅水，将鸡肉及胡萝卜烫熟
  (鸡肉浮起来代表熟了)

• 4.烫熟的鸡肉放入冰块水中冰镇约30秒，让肉质更紧缩

• 5.之后一样热一锅水把面煮熟
  (建议等水滚了再放面，这样面比较不会吃水)

• 6.煮熟的面一样放入冰块水中冰镇30秒

• 7.最后盛盘，放上胡萝卜丝点缀
  再淋上酱汁即完成~