香蒜帆立贝粉丝的做法

• 1.将熟帆立贝解冻并洗净。

• 2.蒜切末；葱及辣椒切丝泡冰水让葱及辣椒丝变卷。

• 3.粉丝泡热水使之变软，沥干水份。

• 4.将所有调味料先混合，倒入帆立贝及粉丝中拌匀。

• 5.撒上蒜末并用大火蒸4分钟。

• 6.热锅加热一大匙油，淋在蒸好的帆立贝粉丝上，即可完成。