香蒜帆立贝粉丝的做法

做法：

• 1. 将熟帆立贝解冻并洗净。
• 2. 蒜切末；葱及辣椒切丝泡冰水让葱及辣椒丝变卷。
• 3. 粉丝泡热水使之变软，沥干水份。
• 4. 将所有调味料先混合，倒入帆立贝及粉丝中拌匀。
• 5. 撒上蒜末并用大火蒸4分钟。
• 6. 热锅加热一大匙油，淋在蒸好的帆立贝粉丝上，即可完成。