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  • 用料:

  • 蛤蜊
  • 姜丝
  • 蒜末
  • 热开水
  • hennessy
  •  少许

做法:

  • 1. 开火热油锅爆香姜丝与蒜末。然后倒入洗干净的蛤蜊,再翻炒几下。
  • 2. 倒入适量的热水(淹没蛤蜊)
  • 3. 加入少许的盐提味(因为蛤蜊本来就很鲜甜,所以不需要太多的调味料)。
  • 4. 最后倒入适量(依个人喜好)的Hennessy或其它酒。
  • 5. 大火烧开直至蛤蜊慢慢开嘴即可上桌。