米饭:活血化瘀
水 | |
米饭煳 | 高筋面粉 |
黑芝麻粉 | |
玄米油 | 速发干酵母 |
细白砂糖 | 盐 |
1.剩饭先加水煮成煳,可以打成米浆,或直接搅成煳状
2.待米饭煳稍凉后,与主面团材料混合。
面团按照一般手揉面包步骤,发酵1-1.5小时至2倍大
3.发酵完成的面团均分为2份,盖上湿布休息15分钟
4.面团捍成长楕圆形后卷起,再盖上湿布休息15分钟
5.再捍成长条形,宽度与吐司盒同宽,轻轻卷起
6.置于吐司盒中央
7.于烤箱内发酵至9分满,同时烤箱预热至210度
8.度,40分钟,香喷喷的吐司便可以出炉了