豆豉苦瓜的做法

做法：

• 1. 苦瓜切对半去仔切粗片
• 2. 起油锅将苦瓜放进去煎,煎出香气后盛起备用
• 3. 原锅加些油，爆香姜丝再接着爆香豆豉，再加入一些糖炒
• 4. 将煎好的苦瓜放入加米酒炒一下，再呛入一些酱油炒
• 5. 放入一大碗水，盖上锅盖，滚到收汁即可盛盘