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健康姜汁南瓜豆花的做法

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  • 用料:

  • 洋南瓜(不去皮,去籽)  400g
  • 杏仁片(先炒香)  2大匙
  • 手工豆花  1碗
  • 嫩姜泥  2大匙
  • 冰糖  4大匙

小贴士:



☞【食在有一套:姜泥】许多甜汤都会添加姜增添香味,使用姜泥可以完整释放出姜的香味。

做法:

  • 1. 将南瓜切块、姜磨泥后备用。
  • 2. 起锅,将南瓜干炒后,放入姜泥、冰糖、水放入煨煮至南瓜煮软。(煮10分钟)
  • 3. 起锅前,用汤匙舀适量豆花入锅煮热。
  • 4. 盛盘后洒上杏仁片即可。