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健康姜汁南瓜豆花的做法
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用料:
洋南瓜(不去皮,去籽)
400g
杏仁片(先炒香)
2大匙
手工豆花
1碗
嫩姜泥
2大匙
冰糖
4大匙
小贴士:
☞【食在有一套:姜泥】许多甜汤都会添加姜增添香味,使用姜泥可以完整释放出姜的香味。
做法:
1.
将南瓜切块、姜磨泥后备用。
2.
起锅,将南瓜干炒后,放入姜泥、冰糖、水放入煨煮至南瓜煮软。(煮10分钟)
3.
起锅前,用汤匙舀适量豆花入锅煮热。
4.
盛盘后洒上杏仁片即可。