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  • 用料:

  •  1~2粒
  • 麻油  两匙
  • 米酒  一匙
  •  3~4片
  •  适量

做法:

  • 1. 、麻油热锅+姜先爆香(妈妈说麻油一定要和姜爆香不然麻油会苦)。2、蛋打下去煎(煎不漂亮没关系)。3、蛋白熟蛋黄半熟的时候加入2碗水。4、加盐调味。
  • 2. 直到水滚后倒入米酒就可以起锅了。(怕酒味的可以不加,或是早点加让酒味挥发)