用料：
- 蟹脚 一斤
- 九层塔 一份
- 蒜头 多颗
- 姜片 多片
- 酒 一碗
- 辣椒 一根
- 香油 2匙
- 调味米酒 一匙半
- 酱油 一匙半
- 香菇素蚝油 2匙半
- 沙茶酱 2匙半
- 沙茶油 2匙
做法：
- 1. 先将买回的蟹脚用槌子稍微槌开
- 2. 再用水烫一下就起锅 备用
- 3. 热油锅~加沙拉油和沙茶油还有少许香油
爆香姜.再放入蟹脚和一碗米酒 闷30秒左右
再放入蒜头和辣椒
材料~调味米酒.酱油.酱油膏.沙茶依序放入
盖锅~5分钟就可以起锅...起锅前再放一匙米酒
九层塔加入拌炒 就可以起锅啰!!
很下酒的一道菜 大家可以试试
很下酒的