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酱鼓清蒸红杉鱼的做法
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用料:
新鲜红杉鱼
1尾
酱鼓
2大匙标准量匙
蒜头末
3瓣
姜丝
适量
米酒
少许
葱花
适量
辣椒丝
适量
做法:
1.
今天料理的主角:大同电锅10人份(因为自己没有所以跟好朋友借来料理)
2.
电锅料理-食材新鲜红杉鱼洗净→背部2面划3刀线
3.
电锅料理-配料调配均匀→平均淋在鲜鱼上
4.
保鲜膜包住整盘鱼(陶瓷盘)→『大同电锅』外锅水(量米杯2杯水)→开始蒸煮
5.
熟透端出→(电锅开关跳起来后可以用筷子刺看熟透度)
6.
电锅料理-配料起锅后打开保鲜膜→洒上葱花和辣椒丝→完成