豆酱焖鸡的做法

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用料：
全鸡腿（砍块） 2只
豆酱 1汤匙半
腌料
酱油（生抽） 1汤匙
白糖 1茶匙
生粉 1茶匙
香料（剁碎）
小葱头 10粒
蒜头 8瓣
调味料
白糖 1汤匙（15ml
酱油 1茶匙
黑酱油 1/2汤匙

做法：

1. 将鸡肉和腌料拌匀腌至一个小时。油锅放鸡件煎，煎完一面才翻另外一面煎,煎至六成熟后捞起备用。
2. 烧热油爆香香料，加入调味料小火炒香。
3. 放进鸡块炒匀，放一汤匙水炒匀后转小火关盖焖十分钟右右，开盖大火略炒匀就可以了