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豆酱焖鸡的做法
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用料:
全鸡腿(砍块)
2只
豆酱
1汤匙半
腌料
酱油(生抽)
1汤匙
白糖
1茶匙
生粉
1茶匙
香料(剁碎)
小葱头
10粒
蒜头
8瓣
调味料
白糖
1汤匙(15ml
酱油
1茶匙
黑酱油
1/2汤匙
做法:
1.
将鸡肉和腌料拌匀腌至一个小时。油锅放鸡件煎,煎完一面才翻另外一面煎,煎至六成熟后捞起备用。
2.
烧热油爆香香料,加入调味料小火炒香。
3.
放进鸡块炒匀,放一汤匙水炒匀后转小火关盖焖十分钟右右,开盖大火略炒匀就可以了