烤洋蓟的做法

做法：

• 1. 把洋蓟花顶朝下敲打
• 2. 敲打到叶瓣敞开得样子
• 3. 来个前后对比
• 4. 香菜和大蒜切碎倒入橄榄油浸泡一会儿
• 5. 用水冲洗以后倒扣着沥干水份
• 6. 用调羹勺泡好的橄榄油勺在洋蓟的叶间
• 7. 正面朝上摆好在烤盘上，砸上盐粒，烤箱预热最高温，中上层一个小时左右。(这里用到砸字,是因为这样能让盐跑到里面去.)