脆瓜肉丸的做法

做法：

• 1. ) 基本食材
• 2. ) 大茂黑瓜取一半剁碎,酱汁另外备着
• 3. ) 猪缴肉'葱末'大茂黑瓜末,一点点的黑胡椒放入容器
• 4. ) 全部的食材混合搅拌
• 5. ) 抓取适量大小,用手甩几下,增强肉丸扎实感,放入蒸盘内
• 6. ) 步骤5完成后,再上面洒一点点的蒜头末
• 7. ) 倒入大茂黑瓜酱汁一半,(可额外加水,高度淹过肉丸或是盖到即可),然后,电锅的外锅加一杯水后开始蒸
• 8. ) 成品